Można by dodać do crona wpis:
* * * * * /etc/init.d/apache2 start
Będzie próbował uruchomić apacha co minutę, a jeżeli jest uruchomiony to nic nie zrobi. Ewentualnie można sprawdzać stan apacha przez komendę "/etc/init.d/apache2 status" i sprawdzać wynik.
Nie wiem czy na
Na CentOS nie jest pewnie skrypt nazywa się httpd zamiast apacheapache2.